Merülj el a kávé világában!

A keverés, pörkölés és őrlés révén különböző kávévariációk alkothatóak meg. Ez milyen hatást gyakorol a kávé ízére? Tarts velünk, és mindent elárulunk!

Mit árul el a crema réteg az espressoról?

A frissen főzött kávé minőségének fő ismertetőjele.

Bővebben

4 tény a koffeinmentes kávéról

Sokan gondoljuk úgy, hogy a kávé és a koffein kéz a kézben járnak, de ez nincs minden esetben így.

Bővebben

Mire ügyeljünk a tárolás során?

Az aroma a kávé lelke, ami a helytelen tárolás miatt könnyedén elillanhat. Mutatjuk, hogy mire ügyelj!

Bővebben

Az ellenállhatatlan aroma

Te is szereted a frissen őrölt kávé illatát? Nem vagy egyedül! Összegyűjtöttük, hogy mit érdemes tudni az aromákról.

Bővebben

Receptúra

A kávébab szüreteléskor nem ritka, hogy eltérő ízű szemek kerülnek leszedésre, de szeretnénk, ha minden csésze kávé egyformán finom lenne. Ezt a célt szolgálja a receptúra kialakítása. Tudj meg többet a folyamatról!

Bővebben

Pörkölés

Ha a kávészemre gondolunk, akkor egy mélybarna, finom aromájú kávébabot képzelünk el. Ezt az állapotát a pörkölésnek köszönheti. Tudj meg többet az eljárásról!

Bővebben

Őrlés

A különböző kávéfőzési módszerek eltérő őrlési finomságot igényelnek, melynek több fokozata létezik: finom, közepes és durva. Tudod, milyen őrlési finomságot igényelnek egyes főzési módok?

Bővebben