Karamellás banántorta
- két 15 cm átmérőjű kapcsos tortaforma
- kézi habverő
- sütőpapír
- serpenyő
Valami finomságot keresel a délutáni kávéd mellé? Akkor próbáld ki ezt a karamellás banántortát, amelyen az eszpresszós cukormáz tökéletes kombinációt alkot egy csésze D.E Omnia kávéval!
Hozzávalók
- 200 gramm vaj (a tortához)
- 300 gramm cukor (a tortához)
- 1 csomag vaníliás cukor (a tortához)
- 4 tojás (a tortához)
- 400 gramm liszt (a tortához)
- 3 tk sütőpor (a tortához)
- 125 ml tej (a tortához)
- 100 ml karamell szósz (a töltelékhez és a cukormázhoz)
- 3 banán (a töltelékhez és a cukormázhoz)
- 100 gramm dió (a töltelékhez és a cukormázhoz)
- 250 gramm vaj (a töltelékhez és a cukormázhoz)
- 100 gramm porcukor (a töltelékhez és a cukormázhoz)
- 2 csésze D.E Omnia eszpresszó (a töltelékhez és a cukormázhoz)
- 4 kocka étcsokoládé durvára vágva (a töltelékhez és a cukormázhoz)
Elkészítés
-
01
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tortaformákat béleljük ki sütőpapírral.
-
02
A habverővel habosra keverjük a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, egy újabb tojás hozzáadása előtt mindig alaposan verjük fel.
-
03
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral. A tejet és a lisztet felváltva, fokozatosan keverjük a masszához.
-
04
Osszuk el a tésztát a tortafromák között és nagyjából 30 perc alatt süssük aranybarnára. Akkor lesz készen, amikor a tészta már nem ragad, ha megszúrjuk. Hagyjuk kicsit hűlni!
-
05
Közben elkészítjük a cukormázt. Ehhez a vajat a porcukorral és az eszpresszóval habosra keverjük.
-
06
A diót egy serpenyőben megpirítjuk, és durvára aprítjuk. A banánt szeletekre vágjuk.
-
07
A két tortát vízszintesen kettévágjuk. Az első felét megkenjük egy réteg karamellel, egy réteg kávés cukormázzal, a tetejét pedig megszórjuk banánszeletekkel és dióval. Ráhelyezünk egy második tortaréteget és ugyanezt megismételjük kétszer.
-
08
Ezután bevonjuk a torta külsejét és tetejét cukormázzal. A tetejét dióval, banánszeletekkel és csokireszelékkel díszítjük.
-
09
Tökéletes párosítás egy csésze kávé mellé.
