Forraljunk fel 4 dl vizet, majd a forró vízbe öntsünk kávét és cukrot. Ezután háromszor forraljuk fel egymás után a keveréket. Minden forrás után vegyük le a tűzről. Töltsük csészékbe úgy, hogy mindegyikbe jusson kávé, zacc és hab egyaránt.