Tegyük a fahéjat, a cukrot és a gyufaszálnyi darabokra vágott citrom- és narancshéjat egy főzőedénybe, majd öntsük rá a frissen főzött kávét és addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik. Ekkor vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a konyakot, keverjük meg és néhány percig hagyjuk állni. Szűrjük le és hőálló poharakba töltve tálaljuk.