Bécsi kávé
a habos csoda
Óvatosan olvasszuk fel a csokoládét egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, majd keverjük bele a hígított tejszínt. Lassan töltsük hozzá a kávét és fokozatosan verjük habosra. Tartsuk melegen. Ezután a teljes tejszínt verjük fel a cukorral együtt. Öntsük a kávét előmelegített csészékbe és tegyük a tetejére a tejszínhabot. Felszolgáláskor szórjunk a kávé tetejére fahéjat és kakaót.
Hozzávalók
- 100 g főzőcsokoládé
- 4 evőkanál tejjel felére hígított tejszín
- 550 ml erős, forró Omnia
- 150 ml tejszín
- 1 kiskanál cukor
- a díszítéshez: fahéj és kakaó